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書誌情報サマリ

書名

美食のギャラリー 絵画で綴る食の文化史

著者名 レイ・タナヒル／著
著者名ヨミ レイ タナヒル
出版者 八坂書房
出版年月 2008.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000810410171
書誌種別 図書
書名 美食のギャラリー 絵画で綴る食の文化史
書名ヨミ ビショク ノ ギャラリー カイガ デ ツズル ショク ノ ブンカシ
著者名 レイ・タナヒル／著 　 栗山 節子／訳
著者名ヨミ レイ タナヒル　クリヤマ セツコ
出版者 八坂書房
出版年月 2008.11
ページ数・枚数 199p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-89694-921-6
分類記号 723
内容紹介 古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
著者紹介 1929〜2007年。スコットランド生まれ。グラスゴー大学で歴史を学ぶ。著書に「食物と歴史」がある。
件名1 絵画-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212627143723//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211602510723//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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