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書誌情報サマリ

書名

食べても平気?BSEと食品表示 集英社新書 0322

著者名 吉田 利宏／著
著者名ヨミ ヨシダ トシヒロ
出版者 集英社
出版年月 2005.12

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タイトルコード 1000510130379
書誌種別 図書
書名 食べても平気?BSEと食品表示 集英社新書 0322
書名ヨミ タベテモ ヘイキ ビーエスイー ト ショクヒン ヒョウジ シュウエイシャ シンショ 322
著者名 吉田 利宏／著
著者名ヨミ ヨシダ トシヒロ
出版者 集英社
出版年月 2005.12
ページ数・枚数 205p
大きさ・形態 18cm
ISBN 4-08-720322-0
分類記号 498.54
内容紹介 BSE感染牛の発見と牛肉虚偽表示事件で注目をあびる食品表示。衝撃のBSE発覚以前と以後の食品行政を検証する。食との関わりを見直し、食の安全と向き合うための書。
著者紹介 1963年生まれ。早稲田大学法学部卒業。衆議院法制局入局。2002年退官。早稲田大学エクステンションセンター講師などを務めながら、執筆活動を続けている。
件名1 食品表示



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212267137498.5//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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