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書誌情報サマリ

書名

災害時炊き出しマニュアル 誰もができる炊き出しを目指して

著者名 キャンパー／共著
著者名ヨミ キャンパー
出版者 東京法規出版
出版年月 2012.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040192232
書誌種別 図書
書名 災害時炊き出しマニュアル 誰もができる炊き出しを目指して
書名ヨミ サイガイジ タキダシ マニュアル ダレモ ガ デキル タキダシ オ メザシテ
著者名 キャンパー／共著 　 日本調理科学会／共著
著者名ヨミ キャンパー　ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 東京法規出版
出版年月 2012.8
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 30cm
ISBN 978-4-924763-33-3
分類記号 369.3
内容紹介 災害発生直後に手に入る食材で作れる「災害時緊急メニュー」、日常的な食材を用いた「2週間基本メニュー」などを、調理法・使用機材等を示したチャート図と共に紹介。作業負担の最小化を目指した炊き出しノウハウも掲載する。
件名1 災害救助



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0411992957369.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 志村　1011429279369.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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