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書誌情報サマリ

書名

ぜひつくりたい基本のお菓子 NHK出版実用セレクション 料理

著者名 藤野 真紀子／著
著者名ヨミ フジノ マキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1000810333633
書誌種別 図書
書名 ぜひつくりたい基本のお菓子 NHK出版実用セレクション 料理
書名ヨミ ゼヒ ツクリタイ キホン ノ オカシ エヌエイチケー シュッパン ジツヨウ セレクション リョウリ
著者名 藤野 真紀子／著
著者名ヨミ フジノ マキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.2
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-14-011242-7
分類記号 596.65
内容紹介 みんなが大好きな簡単おやつから、ちょっと豪華なお祝いのケーキまで、おいしいお菓子のレシピをずらりとご紹介。お菓子の基本や生地づくりを丁寧に解説しているので、失敗なくおいしくつくれます。
著者紹介 東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後お菓子と料理の教室を主宰。テレビ、雑誌等で活躍。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1211571917596//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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