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書誌情報サマリ

書名

シティ・ファーマー 世界の都市で始まる食料自給革命

著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著
著者名ヨミ ジェニファー コックラル キング
出版者 白水社
出版年月 2014.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040417804
書誌種別 図書
書名 シティ・ファーマー 世界の都市で始まる食料自給革命
書名ヨミ シティ ファーマー セカイ ノ トシ デ ハジマル ショクリョウ ジキュウ カクメイ
著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著 　 白井 和宏／訳
著者名ヨミ ジェニファー コックラル キング　シライ カズヒロ
出版者 白水社
出版年月 2014.12
ページ数・枚数 299,20p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-560-08402-1
分類記号 611.4
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
著者紹介 アルバータ大学卒業。カナダのフードライター。カナダとアメリカの雑誌や新聞に寄稿。デイブ・クレーベル・フリーランスライター賞受賞。
件名1 農産物市場



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根0811406708611//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 成増　1211832492611//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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