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書誌情報サマリ

書名

モーツァルトの食卓 朝日選書 873

著者名 関田 淳子／著
著者名ヨミ セキタ アツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.12

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タイトルコード 1001010608221
書誌種別 図書
書名 モーツァルトの食卓 朝日選書 873
書名ヨミ モーツァルト ノ ショクタク アサヒ センショ 873
著者名 関田 淳子／著
著者名ヨミ セキタ アツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.12
ページ数・枚数 236,2p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-02-259973-5
分類記号 762.346
内容紹介 生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。
著者紹介 ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
件名1 食生活-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113886127762.3//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212671285762.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 氷川　0512761784762//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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