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書誌情報サマリ

書名

有機な人びと おいしく安全な食を求めて

著者名 天野 礼子／著
著者名ヨミ アマノ レイコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1001010567059
書誌種別 図書
書名 有機な人びと おいしく安全な食を求めて
書名ヨミ ユウキ ナ ヒトビト オイシク アンゼン ナ ショク オ モトメテ
著者名 天野 礼子／著
著者名ヨミ アマノ レイコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.7
ページ数・枚数 139p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-02-330827-5
分類記号 615.71
内容紹介 育て、届けて、食べる。有機農業は、ここまで身近になった-。有機の農畜産物の作り手をはじめ、宅配や朝市で消費者へ届ける人、素材と向き合うシェフらの真摯な姿に迫る。養老孟司との対談付き。『高知新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1953年京都市生まれ。同志社大学に学ぶ。「日本に健全な森をつくり直す委員会」を設立、事務局を務める。著書に「川は生きているか」「ダムと日本」「“林業再生”最後の挑戦」など。
件名1 有機農業



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212651764615//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0915146155615//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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