検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

食べる人類誌 火の発見からファーストフードの蔓延まで ハヤカワ文庫 NF 367

著者名 フェリペ・フェルナンデス=アルメスト／著
著者名ヨミ フェリペ フェルナンデス アルメスト
出版者 早川書房
出版年月 2010.6

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010558990
書誌種別 図書
書名 食べる人類誌 火の発見からファーストフードの蔓延まで ハヤカワ文庫 NF 367
書名ヨミ タベル ジンルイシ ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ ハヤカワ ブンコ エヌエフ 367
著者名 フェリペ・フェルナンデス=アルメスト／著 　 小田切 勝子／訳
著者名ヨミ フェリペ フェルナンデス アルメスト　オダギリ カツコ
出版者 早川書房
出版年月 2010.6
ページ数・枚数 491p
大きさ・形態 16cm
ISBN 978-4-15-050367-3
分類記号 383.8
件名1 食生活-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212594180B383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2010
かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…後編 かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…後編
原 ゆたか／さく… かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…前編 かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…前編
原 ゆたか／さく… いちにちぶんぼうぐ いちにちぶんぼうぐ
ふくべ あきひろ… エルマーのぼうけん エルマーのぼうけん
ルース・スタイル… もぐらバス もぐらバス
佐藤 雅彦／原案… へんしんマンザイ へんしんマンザイ
あきやま ただし… からすのパンやさん からすのパンやさん
かこ さとし／作… もりのおふろやさん もりのおふろやさん
とよた かずひこ… エルマーとりゅう エルマーとりゅう
ルース・スタイル… こちょこちょももんちゃん こちょこちょももんちゃん
とよた かずひこ… チャレンジミッケ!7 チャレンジミッケ!7
ウォルター・ウィ… すいかくんがね… すいかくんがね…
とよた かずひこ… エルマーと16ぴきのりゅう エルマーと16ぴきのりゅう
ルース・スタイル… キャベたまたんていほねほねきょうり… キャベたまたんていほねほねきょうり…
三田村 信行／作… ルルとララのシャーベット ルルとララのシャーベット
あんびる やすこ… ポケット ポケット
三浦 太郎／さく… 恐竜トリケラトプスとスピノサウルス… 恐竜トリケラトプスとスピノサウルス…
黒川 みつひろ／… いいからいいから4 いいからいいから4
長谷川 義史／作 アヤカシ薬局閉店セ〜ル アヤカシ薬局閉店セ〜ル
伊藤 充子／作,… 告白 告白
湊 かなえ／著 どんぐりむらのぼうしやさん どんぐりむらのぼうしやさん
なかや みわ／さ… ぼくのおふろ ぼくのおふろ
鈴木 のりたけ／… りょうりをしてはいけないなべ りょうりをしてはいけないなべ
シゲタ サヤカ／… 1ねん1くみの1にち 1ねん1くみの1にち
川島 敏生／写真… ルルとララのわくわくクレープ ルルとララのわくわくクレープ
あんびる やすこ… 異常気象のサバイバル　：　生き残…2 異常気象のサバイバル　：　生き残…2
ゴムドリco.／… 異常気象のサバイバル　：　生き残…1 異常気象のサバイバル　：　生き残…1
ゴムドリco.／… パーシーのチョコクランチ パーシーのチョコクランチ
ウィルバート・オ… ノンタンおばけむらめいろ ノンタンおばけむらめいろ
キヨノ サチコ／… アンパンマンとおりがみまん アンパンマンとおりがみまん
やなせ たかし／… 夜明けの街で 夜明けの街で
東野 圭吾／[著… もじもじさんのことば…オノマトペの巻 もじもじさんのことば…オノマトペの巻
西村 敏雄／[著… いなばのしろうさぎ いなばのしろうさぎ
いもと ようこ／… 最後の証人 最後の証人
柚月 裕子／著 このおみせなあに このおみせなあに
はた こうしろう… おばけのアッチほっぺたぺろりん おばけのアッチほっぺたぺろりん
角野 栄子／さく… ノンタンいもうといいな ノンタンいもうといいな
キヨノ サチコ／… いだいなエドワード いだいなエドワード
ウィルバート・オ… ゴードンってすごい! ゴードンってすごい!
ウィルバート・オ… ドラえもん科学ワールド宇宙の不思議 ドラえもん科学ワールド宇宙の不思議
藤子・F・不二雄… いーれーてー いーれーてー
わたなべ あや／… ノンタンしゃっくりひっくひく ノンタンしゃっくりひっくひく
キヨノ サチコ／… グレッグのダメ日記 なんとか、やっ… グレッグのダメ日記 なんとか、やっ…
ジェフ・キニー／… ねこふんじゃった ねこふんじゃった
せな けいこ／絵… ルラルさんのたんじょうび ルラルさんのたんじょうび
いとう ひろし／… 10ぴきのかえるのあきまつり 10ぴきのかえるのあきまつり
間所 ひさこ／さ… わにわにのおおけが わにわにのおおけが
小風 さち／ぶん… いちばんあいされてるのはぼく いちばんあいされてるのはぼく
宮西 達也／作絵 食堂かたつむり 食堂かたつむり
小川 糸／[著] わんぱくだんのペンギンランド わんぱくだんのペンギンランド
ゆきの ゆみこ／…
383.8　383.8
食文化入門　：　百問百答 食文化入門　：　百問百答
岡田 哲／著 台所探検家、地球の食卓を歩く 台所探検家、地球の食卓を歩く
岡根谷 実里／著 世界の郷土ごはん　：　75カ国の伝… 世界の郷土ごはん　：　75カ国の伝…
青木 ゆり子／監… 現代“間食”考　：　狭間からみる人… 現代“間食”考　：　狭間からみる人…
野林 厚志／編 知ると楽しい!パンのすべて　：　進… 知ると楽しい!パンのすべて　：　進…
「パンのすべて」… 人類4000年のレシピ　：　バビロ… 人類4000年のレシピ　：　バビロ…
マックス・ミラー… 日本の肉じゃが世界の肉じゃが 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
阿古 真理／著 世界の中華料理　：　World C… 世界の中華料理　：　World C…
川口 幸大／編 世界の納豆をめぐる探検 世界の納豆をめぐる探検
高野 秀行／文・… ライ麦はもともと小麦に間違えられた… ライ麦はもともと小麦に間違えられた…
ビル・フランソワ… くさい食べ物大図鑑 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 見て、読んで楽しむ世界の料理365… 見て、読んで楽しむ世界の料理365…
青木 ゆり子／著 食で読む東方見聞録 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知… 洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…
吉田 菊次郎／著 衝撃!世界の食文化 衝撃!世界の食文化
藤田 晋一／文 人間は料理をする生きものだ 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 満腹の惑星　：　誰が飯にありつける… 満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…
木村 聡／著 くさい食べ物大図鑑 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… スパイスハンターの世界カレー紀行 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… ハンバーガーの歴史 ハンバーガーの歴史
アンドルー・F.… スイーツで地理学　：　菓子から世…3 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 フムスの歴史 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：… 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 食卓の世界史 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 シリアルの歴史 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 日本の味と世界の味上 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 日本の味と世界の味下 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 スイーツで地理学　：　菓子から世…2 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 スイーツで地理学　：　菓子から世…1 スイーツで地理学　：　菓子から世…1
ERIKO／著 調べて、くらべて、考える!くらしの… 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 <図説>世界の外食文化とレストラン… <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 「食」が動かした人類250万年史 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 世界の街角グルメ 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ… 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 世界の食卓から社会が見える 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統… 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 世界の国からいただきます! 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 世界のお菓子図鑑　：　113の国と… 世界のお菓子図鑑　：　113の国と…
地球の歩き方編集… 世界の麵図鑑　：　59の国と地域の… 世界の麵図鑑　：　59の国と地域の…
地球の歩き方編集… 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食… 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 菓の辞典　：　A Historic… 菓の辞典　：　A Historic…
長井 史枝／テキ… バウムクーヘンの文化史　：　パン・… バウムクーヘンの文化史　：　パン・…
三浦 裕子／著 世界の絶滅危惧食 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… 道草を食いながら　：　出会った人び… 道草を食いながら　：　出会った人び…
石毛 直道／著 <図説>お菓子の文化誌百科 <図説>お菓子の文化誌百科
ポール・クリスタ… そば学大全　：　日本と世界のソバ食… そば学大全　：　日本と世界のソバ食…
俣野 敏子／[著… めちゃうま!?昆虫食事典　：　見た… めちゃうま!?昆虫食事典　：　見た…
内山 昭一／監修… 世界珍食紀行 世界珍食紀行
山田 七絵／編 食べるとはどういうことか 食べるとはどういうことか
佐藤 洋一郎／著
食生活-歴史
人類4000年のレシピ　：　バビロ… 人類4000年のレシピ　：　バビロ…
マックス・ミラー… 日本の肉じゃが世界の肉じゃが 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
阿古 真理／著 食で読む東方見聞録 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐… 食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐…
宮下 規久朗／著 食卓の世界史 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 <図説>世界の外食文化とレストラン… <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 「食」が動かした人類250万年史 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食… 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　… 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
 江戸 食の歳時記 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… イタリア料理の誕生 イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルス… 砂糖の日本史 砂糖の日本史
江後 迪子／著 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク… 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…
海田 芙柚悸／著… 江戸っ子の食養生 江戸っ子の食養生
車 浮代／著 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の… 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
 江戸うまいもの歳時記 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ… 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…
周 永河／著,丁… 食の歴史学　：　和食文化の展開と特… 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 家庭料理の近代 家庭料理の近代
江原 絢子／著 生き物と食べ物の歴史 生き物と食べ物の歴史
塚本 学／著 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 料理メニューからひもとく歴史的瞬間… 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 日本食の文化　：　原始から現代に至… 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 歴飯ヒストリア 歴飯ヒストリア
加来 耕三／監修… 古代の食を再現する　：　みえてきた… 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア… 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 食の文化史 食の文化史
大塚 滋／著 日本外食全史 日本外食全史
阿古 真理／著 図解でわかる14歳から知る食べ物と… 図解でわかる14歳から知る食べ物と…
インフォビジュア… 朝日文左衛門の食卓 朝日文左衛門の食卓
大下 武／著 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ… 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… 「共食」の社会史 「共食」の社会史
原田 信男／著 フードジャーニー　：　食べて生きて… フードジャーニー　：　食べて生きて…
長沼 敬憲／著 美女が長寿食を好む理由(わけ) 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 採集民俗論 採集民俗論
野本 寛一／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何… 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 美食のサピエンス史 美食のサピエンス史
ジョン・アレン／… 食はイスタンブルにあり　：　君府名… 食はイスタンブルにあり　：　君府名…
鈴木 董／[著] 和食文芸入門 和食文芸入門
母利 司朗／編 古代の食生活　：　食べる・働く・暮… 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 <メイド・イン・ジャパン>の食文化… <メイド・イン・ジャパン>の食文化…
畑中 三応子／著 魚食の人類史　：　出アフリカから日… 魚食の人類史　：　出アフリカから日…
島 泰三／著 日本料理文化史　：　懐石を中心に 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉 功夫／[著… 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識… 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 食の歴史　：　人類はこれまで何を食… 食の歴史　：　人類はこれまで何を食…
ジャック・アタリ… 戦国、まずい飯! 戦国、まずい飯!
黒澤 はゆま／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た… 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ… 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 日本長寿食事典 日本長寿食事典
永山 久夫／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。