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書誌情報サマリ

書名

おばあちゃんの梅干し・梅料理

著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1001010539527
書誌種別 図書
書名 おばあちゃんの梅干し・梅料理
書名ヨミ オバアチャン ノ ウメボシ ウメリョウリ
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数・枚数 80p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-259-56284-7
分類記号 596.3
内容紹介 梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさに定評がある。著書に「漬けものの本」「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。
件名1 梅干



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根0811638785596//Aｷﾐ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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