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書誌情報サマリ

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タイトルコード	1001010528985
書誌種別	図書
書名	昆虫食古今東西
書名ヨミ	コンチュウショクココントウザイ
著者名	三橋淳／著
著者名ヨミ	ミツハシジュン
出版者	工業調査会
出版年月	2010.2
ページ数・枚数	291p
大きさ・形態	20cm
ISBN	978-4-7693-7175-5
分類記号	383.8
内容紹介	過去から現在に至る昆虫食について、その基本的情報である「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」を中心に、関係する文化的情報も加えて紹介する。
著者紹介	1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授。著書に「世界の食用昆虫」など。
件名1	昆虫食