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書誌情報サマリ

書名

新・酒の商品知識

著者名 酒類総合研究所/編
著者名ヨミ シュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 法令出版
出版年月 2010.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1001010548612
書誌種別 図書
書名 新・酒の商品知識
書名ヨミ シン サケ ノ ショウヒン チシキ
著者名 酒類総合研究所/編
著者名ヨミ シュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 法令出版
出版年月 2010.4
ページ数・枚数 354p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-938419-22-6
分類記号 588.5
内容紹介 清酒からビール、ワイン、ブランデー、みりんまで、お酒の種類ごとに歴史、製造法等を解説。きき酒や表示等の内容は別項目としてまとめ、お酒の上手な飲み方やお酒と健康などにもふれる。
件名1



目次


内容細目

1 岩宿時代研究の出発点   9-40
戸沢 充則/著
2 縄文時代のタイムカプセル   41-60
岡本 勇/著
3 弥生時代農村の全貌   61-104
大塚 初重/著
4 三角縁神獣鏡の謎を探る   105-134
小林 三郎/著
5 古代都城の再現   135-164
坪井 清足/著
6 日本列島に人類があらわれたころ   165-204
岡村 道雄/著
7 縄文時代にも稲あり   205-240
高橋 護/著
8 戦いの中の弥生ムラ   241-276
石黒 立人/著
9 歴史を埋めた火山灰   277-322
石井 克己/著
10 江戸を掘る   323-353
寺島 孝一/著

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚 0212663151588.5//図書一般開架貸出可在庫  

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