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書誌情報サマリ

書名

緑茶文化と日本人 World O-CHA Festivalに向けて

著者名 熊倉 功夫／編著
著者名ヨミ クマクラ イサオ
出版者 ぎょうせい
出版年月 1999.2

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タイトルコード 1009810068172
書誌種別 図書
書名 緑茶文化と日本人 World O-CHA Festivalに向けて
書名ヨミ リョクチャ ブンカ ト ニホンジン ワールド オチャ フェスティヴァル ニ ムケテ
著者名 熊倉 功夫／編著 　 杉山 公男／編著 　 榛村 純一／編著
著者名ヨミ クマクラ イサオ　スギヤマ キミオ　シンムラ ジュンイチ
出版者 ぎょうせい
出版年月 1999.2
ページ数・枚数 211,25p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-324-05592-0
分類記号 619.8
内容紹介 緑茶の姿が、カテキン等茶葉成分の解明・新商品開発により大きく変わってきた。その歴史的歩み、がん予防などの効能分析から緑茶の魅力を描き出し、茶園の環境問題・地域づくりなどから現代社会の課題に挑む。
件名1 茶



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　51006412183//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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