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書誌情報サマリ

書名

スクエア型ひとつでかんたん!おいしい・ちぎりパン 2つのシンプル生地+ちょっとひと工夫→35のバリエーション

著者名 福岡 直子／著
著者名ヨミ フクオカ ナオコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000910499174
書誌種別 図書
書名 スクエア型ひとつでかんたん!おいしい・ちぎりパン 2つのシンプル生地+ちょっとひと工夫→35のバリエーション
書名ヨミ スクエアガタ ヒトツ デ カンタン オイシイ チギリパン フタツ ノ シンプル キジ プラス チョット ヒトクフウ サンジュウゴ ノ バリエーション
著者名 福岡 直子／著
著者名ヨミ フクオカ ナオコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.11
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-309-28188-9
分類記号 596.63
内容紹介 ちぎりパンは、生地を丸めてスクエア型に入れて焼く、かんたんでかわいいパンです。三つ編みパン、じゃがいもパン、シナモンロールなど、素朴でシンプルな生地をアレンジした35のバリエーションを紹介します。
著者紹介 東京製菓学校修了後、洋菓子店勤務。その後、料理専門の制作会社を経て独立。雑誌、広告の料理製作、スタイリングなどを手がけている。著書に「生地を1つおぼえたら」など。
件名1 パン



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212621292596.63//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0411882372596//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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