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書誌情報サマリ

書名

果実の事典

著者名 杉浦 明／編集
著者名ヨミ スギウラ アキラ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000810411492
書誌種別 図書
書名 果実の事典
書名ヨミ カジツ ノ ジテン
著者名 杉浦 明／編集 　 宇都宮 直樹／編集 　 片岡 郁雄／編集 　 久保田 尚浩／編集 　 米森 敬三／編集
著者名ヨミ スギウラ アキラ　ウツノミヤ ナオキ　カタオカ イクオ　クボタ ナオヒロ　ヨネモリ ケイゾウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11
ページ数・枚数 11,622p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-254-43095-0
分類記号 625.036
内容紹介 日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。
著者紹介 1938年鳥取県生まれ。石川県立大学生物資源環境学部教授、京都大学名誉教授。農学博士。
件名1 果実-便覧



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113346604R625.0//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×
2 赤塚　0212601480R625//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×
3 成増　1211602596R625//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×

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