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書誌情報サマリ

書名

にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108 日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目! マイライフシリーズ特別版 お料理塾シリーズ-栄養編- 32

著者名 本多 京子／[著]
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年月 2002.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810288394
書誌種別 図書
書名 にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108 日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目! マイライフシリーズ特別版 お料理塾シリーズ-栄養編- 32
書名ヨミ ニラ ニンニク ネギ タマネギ ガ キク レシピ ヒャクハチ ニホンジン ノ ツカレ オ イヤス ユリカ ネギゾク ノ ヤサイ ニ チュウモク マイ ライフ シリーズ トクベツバン オリョウリジュク シリーズ エイヨウヘン 32
著者名 本多 京子／[著]
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年月 2002.10
ページ数・枚数 112p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-7662-0697-5
分類記号 498.583
内容紹介 にら、にんにく、長ねぎ、玉ねぎの仲間に含まれる様々なイオウ化合物は体内に有益な作用をもたらす。その働きを詳しく解説し、多様な食品と組み合わせた料理を多数紹介。
著者紹介 実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学でコラーゲン代謝の研究により医学博士号取得。本多ダイエットリサーチ主宰。医学博士。管理栄養士。
件名1 にら



目次


内容細目

1 10年後、私たちは…   11-26
井上 陽水／述 川上 未映子／述
2 発酵の不思議な魅力とは   27-43
飯島 奈美／述 小泉 武夫／述
3 映画『かもめ食堂』から10年   45-60
片桐 はいり／述 もたい まさこ／述
4 猫と絵本と“石井桃子”   61-77
松岡 享子／述 群 ようこ／述
5 芸は身を助けるか?   79-95
酒井 順子／述 柳家 小三治／述
6 堂々と生きる   97-112
長塚 圭史／述 西 加奈子／述
7 俳優という職業に向き合う   113-129
加瀬 亮／述 前田 敦子／述
8 なぜ、まねるのか?   131-147
江戸家 小猫／述 南 伸坊／述
9 センスって、なんだろう   149-165
大橋 歩／述 小野塚 秋良／述
10 痛快に生きる   167-183
宇多 喜代子／述 森下 圭子／述
11 大人の姉妹力   185-200
市川 実日子／述 市川 実和子／述
12 猫の徳   201-217
坂崎 千春／述 坂本 美雨／述
13 今、海のそばで暮らすこと   219-235
大貫 妙子／述 畠山 晶／述
14 太い女   237-253
板谷 由夏／述 平岩 紙／述
15 誰かと食べる、って?   255-271
白旗 眞生／述 野村 友里／述
16 九州男児と語らう   273-289
光石 研／述 役所 広司／述
17 自然と話す暮らし   291-307
甲斐 信枝／述 本上 まなみ／述
18 動物の命とどうかかわる?   309-326
石田 ゆり子／述 中谷 百里／述

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1010948127498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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