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書誌情報サマリ

書名

ピッツァ職人

著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.5

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タイトルコード 1000050588853
書誌種別 図書
書名 ピッツァ職人
書名ヨミ ピッツァ ショクニン
著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.5
ページ数・枚数 269p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-909394-87-3
分類記号 289.1
内容紹介 高校へ行かず10代で単身渡伊。差別や逆境にも負けず修業し、ピッツァ職人世界選手権の世界大会で3位となった中村拓巳。人生をかけてピッツァを焼きつづけるひたむきな姿に、12年越しで迫った圧巻のノンフィクション。
著者紹介 秋田県生まれ。文筆業。料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくり等の記事を雑誌・新聞に寄稿。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門を受賞。著書に「東京で十年。」等。



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115748949289.1/ﾅ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213017177289.1/ﾅ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911356233289.1/ﾅ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1212236831289.1/ﾅ/図書一般開架貸出可在庫　  ○

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