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書誌情報サマリ

書名

あさめし・ひるめし・ばんめし アンチ・グルメ読本 ちくま文庫 お68-1

著者名 日本ペンクラブ／編
著者名ヨミ ニホン ペン クラブ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040332419
書誌種別 図書
書名 あさめし・ひるめし・ばんめし アンチ・グルメ読本 ちくま文庫 お68-1
書名ヨミ アサメシ ヒルメシ バンメシ アンチ グルメ ドクホン チクマ ブンコ オ-68-1
著者名 日本ペンクラブ／編 　 大河内 昭爾／選
著者名ヨミ ニホン ペン クラブ　オオコウチ ショウジ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.2
ページ数・枚数 317p
大きさ・形態 15cm
ISBN 978-4-480-43145-5
分類記号 914.68
内容紹介 味覚についての随筆から、辛辣なグルメ批評まで。吉田健一、三浦哲郎、吉村昭、向田邦子ら手練れの文筆家32名が、食にまつわるあれこれを腕によりをかけて料理したアンチ・グルメ読本。
件名1 随筆-随筆集



目次


内容細目

1 饗宴   9-26
吉田 健一／著
2 鰯たちよ   27-35
三浦 哲郎／著
3 冷や飯に沢庵   増上寺大僧正道重信教氏の話   37-43
子母澤 寛／著
4 干海老の雑煮   45-50
草野 心平／著
5 古い梅干   51-71
水上 勉／著
6 食いしん坊   73-86
小島 政二郎／著
7 正体見たり「味の小島」   87-102
小島 視英子／著
8 高知   103-117
森 禮子／著
9 餅を焼くこと   119-125
永井 龍男／著
10 さくらもち   127-132
池田 弥三郎／著
11 尻尾までアンの入った誠実さ   わかば   133-136
安藤 鶴夫／著
12 わんこそば   137-142
渡辺 喜恵子／著
13 鮨・ごはん・ソース   143-155
吉村 昭／著
14 肉それぞれの表情   157-167
神吉 拓郎／著
15 朝は朝食夜も朝食   169-181
色川 武大／著
16 噓ばっかり   183-197
種村 季弘／著
17 鳥越おかず横丁   199-204
増田 れい子／著
18 つけものについて   音楽にも似た「時間芸術」   205-209
国分 一太郎／著
19 土屋文明先生の弟子   211-222
杉浦 明平／著
20 素朴な味   223-229
近藤 啓太郎／著
21 どん底での食欲   231-251
開高 健／著
22 お弁当   253-259
向田 邦子／著
23 故郷横浜   261-275
獅子 文六／著
24 あさめし・ひるめし・ばんめし   277-297
高樹 のぶ子／著 瀬戸内 晴美／著 佐藤 愛子／著 夏樹 静子／著 馬場 あき子／著

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412024983B914.6/ｱｻ/図書一般開架貸出可貸出中  ×

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