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書誌情報サマリ

書名

和菓子の二十四節気 おうちで作る、季節を楽しむ

著者名 大須賀 麻由美／著
著者名ヨミ オオスガ マユミ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.4

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タイトルコード 1000050762413
書誌種別 図書
書名 和菓子の二十四節気 おうちで作る、季節を楽しむ
書名ヨミ ワガシ ノ ニジュウシセッキ オウチ デ ツクル キセツ オ タノシム
著者名 大須賀 麻由美／著 　 三好 貴子／イラスト 　 東京製菓学校／監修
著者名ヨミ オオスガ マユミ　ミヨシ タカコ　トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.4
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-418-25306-7
分類記号 596.65
内容紹介 道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。
著者紹介 東京・赤坂生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科、東京製菓学校卒業。和菓子職人、パティシエール、ブーランジュリー。著書に「本格あんこが作れる本」がある。
件名1 和菓子



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1212309278596.65//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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