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書誌情報サマリ

書名

わかりやすい介護のための栄養と調理

著者名 吉田 繁子／編著
著者名ヨミ ヨシダ シゲコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2005.10

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タイトルコード 1000510112596
書誌種別 図書
書名 わかりやすい介護のための栄養と調理
書名ヨミ ワカリヤスイ カイゴ ノ タメ ノ エイヨウ ト チョウリ
著者名 吉田 繁子／編著 　 住居 広士／編著
著者名ヨミ ヨシダ シゲコ　スミイ ヒロシ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2005.10
ページ数・枚数 5,152p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-623-04423-8
分類記号 498.59
内容紹介 介護保険制度が整備されハード面は充実したが、ソフト面、特に「食」に関しては、なお課題となっている。介護福祉士養成課程の学生のみならず、現役の介護福祉士、栄養士にも役立つ、質の高い内容。
著者紹介 1943年生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒業。近畿福祉大学社会福祉学部教授。
件名1 栄養



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根0811352599498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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