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書誌情報サマリ

書名

世界の食文化 10 アラブ

著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.2

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タイトルコード 1000710244329
書誌種別 図書
書名 世界の食文化 10 アラブ
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ アラブ
著者名 石毛 直道／監修 　 大塚 滋／[ほか]編集委員
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ　オオツカ シゲル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.2
ページ数・枚数 297p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-540-06003-8
分類記号 383.8
内容紹介 アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
件名1 食生活



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113781036383.8//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 成増　1211545467383//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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