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書誌情報サマリ

書名

いま「食べること」を問う 本能と文化の視点から 人間選書 265

著者名 サントリー次世代研究所／企画・編集
著者名ヨミ サントリー ジセダイ ケンキュウジョ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.11

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タイトルコード 1000610223705
書誌種別 図書
書名 いま「食べること」を問う 本能と文化の視点から 人間選書 265
書名ヨミ イマ タベル コト オ トウ ホンノウ ト ブンカ ノ シテン カラ ニンゲン センショ 265
著者名 サントリー次世代研究所／企画・編集 　 伏木 亨／編著 　 山極 寿一／編著
著者名ヨミ サントリー ジセダイ ケンキュウジョ　フシキ トオル　ヤマギワ ジュイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.11
ページ数・枚数 265p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-540-06267-0
分類記号 498.5
内容紹介 食べることに対する姿勢の変化の1つ1つは小さなことに見えて、実は大きな変化の波頭かもしれない…。栄養学者・伏木亨、人類学者・山極寿一の2人が、各界の第一人者との鼎談を経て、「食べること」を考える。
件名1 食生活



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915028371498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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