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書誌情報サマリ

書名

ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語

著者名 松成 容子／著
著者名ヨミ マツナリ ヨウコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2005.8

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タイトルコード 1000510093530
書誌種別 図書
書名 ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語
書名ヨミ ドンク ガ カタル オイシイ パン ヒャク ノ タンジョウ モノガタリ
著者名 松成 容子／著 　 ブーランジュリー ドンク／監修
著者名ヨミ マツナリ ヨウコ　ブーランジュリー ドンク
出版者 旭屋出版
出版年月 2005.8
ページ数・枚数 327p
大きさ・形態 22cm
ISBN 4-7511-0523-X
分類記号 588.3
内容紹介 フランスパンを日本に定着させたパン屋の美味しくて心温まる100のショートストーリーを収録。ドンク関係者数十人の記録と記憶をたどる、美味しいパンの誕生に向けての物語。100周年記念。
著者紹介 1959年岡山県生まれ。奈良女子大学食物学科卒業。編集プロダクション「たまご社」代表。NPO法人「食育研究会MoguMogu」の代表理事としても活躍中。
件名1 ドンク



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0911223624588//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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