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書誌情報サマリ

書名

父の仕事を継ぐ自分の味をつくる 岩波ジュニア新書 541

著者名 陳 建一／著
著者名ヨミ チン ケンイチ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610189038
書誌種別 図書
書名 父の仕事を継ぐ自分の味をつくる 岩波ジュニア新書 541
書名ヨミ チチ ノ シゴト オ ツグ ジブン ノ アジ オ ツクル イワナミ ジュニア シンショ 541
著者名 陳 建一／著
著者名ヨミ チン ケンイチ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.7
ページ数・枚数 10,204,6p
大きさ・形態 18cm
ISBN 4-00-500541-1
分類記号 289.2
内容紹介 「中華の神様」と呼ばれた父・陳建民。父と同じ味の料理を作りたいと悩む建一を救ったのは「真似ではなく、自分の味を作ればいい」という言葉だった…。中華の鉄人が語る「幸せ」に生きるための極意。おいしいレシピ付き。
著者紹介 1956年東京生まれ。父、故陳建民氏のもとで修業し、四川飯店を引き継ぐ。四川飯店グループの代表として、全16カ所の店を統率。著書に「鉄鍋の掟」「本音で作る、僕の料理」など。



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113635556Y28/ﾁ/図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 氷川　0512864857Y28/ﾁ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0612484321Y28/ﾁ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 東板橋0711592724S289/ﾁ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1011209235Y28//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
6 成増　1211516048S289/ﾁ/図書一般開架貸出可在庫　  ○

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