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書誌情報サマリ

書名

今日はこの米! コシヒカリの子孫たち 生活人新書 171

著者名 西島 豊造／著
著者名ヨミ ニシジマ トヨゾウ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2006.2

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タイトルコード 1000610142305
書誌種別 図書
書名 今日はこの米! コシヒカリの子孫たち 生活人新書 171
書名ヨミ キョウ ワ コノ コメ コシヒカリ ノ シソンタチ セイカツジン シンショ 171
著者名 西島 豊造／著
著者名ヨミ ニシジマ トヨゾウ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2006.2
ページ数・枚数 237p
大きさ・形態 18cm
ISBN 4-14-088171-2
分類記号 616.2
内容紹介 米は常備食から、嗜好品の時代へ。現在、ご飯になる「うるち米」は全国524銘柄。5ツ星お米マイスターが教える本当に旨い米。朝食に合う米、弁当に合う米、そして今日のおかずに合う米は、きっと見つかる!
著者紹介 1962年東京都生まれ。約2年間農業土木コンサルタント業に従事し、88年より家業の米穀専門店「スズノブ」を継ぐ。五ツ星お米マイスター。調理師学校日本料理科の講師もつとめる。
件名1 稲



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212272049616//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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