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書誌情報サマリ

書名

「塩」の世界史 歴史を動かした、小さな粒

著者名 マーク・カーランスキー／著
著者名ヨミ マーク カーランスキー
出版者 扶桑社
出版年月 2005.12

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タイトルコード 1000610134224
書誌種別 図書
書名 「塩」の世界史 歴史を動かした、小さな粒
書名ヨミ シオ ノ セカイシ レキシ オ ウゴカシタ チイサナ ツブ
著者名 マーク・カーランスキー／著 　 山本 光伸／訳
著者名ヨミ マーク カーランスキー　ヤマモト ミツノブ
出版者 扶桑社
出版年月 2005.12
ページ数・枚数 446p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-594-05076-X
分類記号 669.02
内容紹介 ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。
著者紹介 米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。
件名1 塩-歴史



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711444428669//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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