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書誌情報サマリ

書名

旬の地魚料理づくし

著者名 野村 祐三／著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11

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タイトルコード 1000510120269
書誌種別 図書
書名 旬の地魚料理づくし
書名ヨミ シュン ノ ジザカナ リョウリズクシ
著者名 野村 祐三／著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11
ページ数・枚数 303p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-06-212886-1
分類記号 596.35
内容紹介 日本各地の地魚料理約500例を収録。旬の地魚マップ、うまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。
著者紹介 昭和20年中国生まれ。フリーランスライター。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「豪快にっぽん漁師料理」「漁師だけが食べている直伝浜料理」など。
件名1 料理-魚



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1210949652596//Aﾐｽ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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