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書誌情報サマリ

書名

酒づくりの民族誌

著者名 山本 紀夫／編著
著者名ヨミ ヤマモト ノリオ
出版者 八坂書房
出版年月 1995.11

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タイトルコード 1009510084753
書誌種別 図書
書名 酒づくりの民族誌
書名ヨミ サケズクリ ノ ミンゾクシ
著者名 山本 紀夫／編著 　 吉田 集而／編著
著者名ヨミ ヤマモト ノリオ　ヨシダ シュウジ
出版者 八坂書房
出版年月 1995.11
ページ数・枚数 343p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-89694-669-3
分類記号 383.885
内容紹介 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。
件名1 酒



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0910720728383//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 成増　1210311992383//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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