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書誌情報サマリ

書名

家庭で楽しむ薬膳薬酒

著者名 謝 敏琪／著
著者名ヨミ シャ ビンキ
出版者 金園社
出版年月 1998.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810039674
書誌種別 図書
書名 家庭で楽しむ薬膳薬酒
書名ヨミ カテイ デ タノシム ヤクゼン ヤクシュ
著者名 謝 敏琪／著
著者名ヨミ シャ ビンキ
出版者 金園社
出版年月 1998.9
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-321-30604-3
分類記号 498.583
内容紹介 日常的な食材で、身体の調子に合わせ、家庭でアレンジして作れる薬膳・薬酒を紹介。生薬別・食材別に分けて配列し、その効能と作り方を詳しくわかりやすく解説。症状別インデックスも付す。
著者紹介 1953年中国上海市生まれ。84年東京大学薬学部薬品作用学教室に入学、漢方エキスの研究に専念する。味の素株式会社を経て、現在、薬膳レストラン「シンフウ」の薬膳アドバイザー。
件名1 薬膳



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1210619538498.5//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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