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書誌情報サマリ

書名

発酵のちから 快腸!がんも生活習慣病も、心配いらない タツミムック

著者名 渡邊 真理子／料理
著者名ヨミ ワタナベ マリコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2018.7

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タイトルコード 1000050136214
書誌種別 図書
書名 発酵のちから 快腸!がんも生活習慣病も、心配いらない タツミムック
書名ヨミ ハッコウ ノ チカラ カイチョウ ガン モ セイカツ シュウカンビョウ モ シンパイ イラナイ タツミ ムック
著者名 渡邊 真理子／料理 　 大竹 真一郎／監修
著者名ヨミ ワタナベ マリコ　オオタケ シンイチロウ
出版者 辰巳出版
出版年月 2018.7
ページ数・枚数 63p
大きさ・形態 30cm
ISBN 978-4-7778-2085-6
分類記号 596
内容紹介 体によい発酵食。その独特なおいしさを堪能し、健康パワーを活用できるよう、発酵食の正体について説明し、塩麴・醬油麴、納豆、キムチ・ぬか漬け、チーズ・ヨーグルトを使ったレシピ、甘酒で作るスイーツなどを紹介します。
件名1 料理



目次


内容細目

1 瑠璃色を着ていた   5-63
2 植物姉妹   65-147
3 りかちゃんといづみちゃん   149-177
4 溶けたらしぼんだ   179-211
5 夏の匂いがする   215-243

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1211967435596//Aﾓﾓ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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