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書誌情報サマリ

書名

フラットブレッド フライパンとトースターで焼ける平らなパン

著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ アキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050752050
書誌種別 図書
著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ アキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.3
ページ数・枚数 83p
大きさ・形態 20×21cm
ISBN 4-579-21476-1
分類記号 596.63
書名 フラットブレッド フライパンとトースターで焼ける平らなパン
書名ヨミ フラット ブレッド フライパン ト トースター デ ヤケル タイラ ナ パン
副書名 フライパンとトースターで焼ける平らなパン
副書名ヨミ フライパン ト トースター デ ヤケル タイラ ナ パン
内容紹介 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。4つの基本生地(無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地)から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。
件名1 パン



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115899025596.63//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0812037237596.63//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0915482486596.63//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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