検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅

著者名 森本 智子／著
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.6

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000050043388
書誌種別 図書
書名 ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅
書名ヨミ ドイツ パン タイゼン ヒャク イジョウ ニ オヨブ パン ノ ショウカイ オ ハジメ ザイリョウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ
著者名 森本 智子／著
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.6
ページ数・枚数 223p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-416-51731-4
分類記号 596.63
内容紹介 バラエティ豊かなドイツパンのうち100種以上を「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けして、レシピと特徴を解説。材料、食べ方、保存方法、パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景なども紹介。
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。
件名1 パン



目次


内容細目

1 徳川御殿の考古学   基調報告   1-30
古泉 弘／著
2 徳川家康の御殿   小杉・越ケ谷・船橋・中原各御殿の設置年   31-48
平野 明夫／著
3 将軍の鷹狩と御殿・御茶屋   南関東を中心に   49-72
根崎 光男／著
4 房総の御殿関連遺跡   73-101
簗瀬 裕一／著
5 青戸御殿   102-150
谷口 榮／著
6 近江国の徳川上洛御殿   151-174
進藤 武／著
7 徳川御殿の瓦   青戸御殿を中心に   175-185
金子 智／著
8 徳川の御殿とカワラケ   186-198
梶原 勝／著
9 日光社参における御殿   下野国を中心に   199-221
鈴木 泰浩／著
10 貞享二年造営の隅田川御殿御指図   222-232
福澤 徹三／著
11 府中御殿   233-247
深澤 靖幸／著
12 中原御殿   248-260
栗山 雄揮／著
13 藤沢御殿跡   261-274
宇都 洋平／著
14 静岡県内の徳川の御殿   275-289
辻 真人／著

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114755208596.63//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613019000596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2025
Ｈａｎａｋｏ（ハナコ）…２０２５０１ Ｈａｎａｋｏ（ハナコ）…２０２５０１
 ＥＳＳＥ　２０２５０１２０２５０１ ＥＳＳＥ　２０２５０１２０２５０１
 任俠梵鐘 任俠梵鐘
今野 敏／著 婦人公論　２０２５０１２０２５０１ 婦人公論　２０２５０１２０２５０１
 文藝春秋　２０２５０１２０２５０１ 文藝春秋　２０２５０１２０２５０１
 ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ…２０２５０１０３ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ…２０２５０１０３
 …２０２４１２／２０２５０１（３３） …２０２４１２／２０２５０１（３３）
 楽園の楽園 楽園の楽園
伊坂 幸太郎／著 クロワッサン　２０…２０２５０１１０ クロワッサン　２０…２０２５０１１０
 日経マネー　２０２５０…２０２５０１ 日経マネー　２０２５０…２０２５０１
 週刊文春　２０２５…２０２５０１２３ 週刊文春　２０２５…２０２５０１２３
 ＥＳＳＥ　２０２５０２２０２５０２ ＥＳＳＥ　２０２５０２２０２５０２
 週刊文春…２０２５０１０２／０１０９ 週刊文春…２０２５０１０２／０１０９
 週刊文春　２０２５…２０２５０２０６ 週刊文春　２０２５…２０２５０２０６
 秘仏の扉 秘仏の扉
永井 紗耶子／著 ロスト7 ロスト7
真山 仁／著 新たな明日 新たな明日
佐伯 泰英／著 婦人公論　２０２５０２２０２５０２ 婦人公論　２０２５０２２０２５０２
 Ｈａｎａｋｏ（ハナコ）…２０２５０２ Ｈａｎａｋｏ（ハナコ）…２０２５０２
 ゲーテはすべてを言った ゲーテはすべてを言った
鈴木 結生／著 ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ…２０２５０１３１ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ…２０２５０１３１
 クロワッサン　２０…２０２５０１２５ クロワッサン　２０…２０２５０１２５
 日経ＷＯＭＡＮ（日経ウ…２０２５０１ 日経ＷＯＭＡＮ（日経ウ…２０２５０１
 文藝春秋　２０２５０２２０２５０２ 文藝春秋　２０２５０２２０２５０２
 週刊文春　２０２５…２０２５０１１６ 週刊文春　２０２５…２０２５０１１６
 ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ…２０２５０１１７ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ…２０２５０１１７
 すてきにハンドメイド　…２０２５０１ すてきにハンドメイド　…２０２５０１
 日経ＴＲＥＮＤＹ（日経…２０２５０１ 日経ＴＲＥＮＤＹ（日経…２０２５０１
 天然生活　２０２５０１２０２５０１ 天然生活　２０２５０１２０２５０１
 日経ＴＲＥＮＤＹ（日経…２０２５０２ 日経ＴＲＥＮＤＹ（日経…２０２５０２
 遙かな夏に 遙かな夏に
佐々木 譲／著 京屋の女房 京屋の女房
梶 よう子／著 オレンジページ　２…２０２５０１１７ オレンジページ　２…２０２５０１１７
 東京人　２０２５０１２０２５０１ 東京人　２０２５０１２０２５０１
 ＬＤＫ　２０２５０１２０２５０１ ＬＤＫ　２０２５０１２０２５０１
 週刊新潮　２０２５…２０２５０１２３ 週刊新潮　２０２５…２０２５０１２３
 るるぶ小笠原伊豆諸島[2025] るるぶ小笠原伊豆諸島[2025]
 週刊文春　２０２５…２０２５０２１３ 週刊文春　２０２５…２０２５０２１３
 週刊文春　２０２５…２０２５０２２０ 週刊文春　２０２５…２０２５０２２０
 週刊文春　２０２５…２０２５０１３０ 週刊文春　２０２５…２０２５０１３０
 週刊文春　２０２５…２０２５０３０６ 週刊文春　２０２５…２０２５０３０６
 週刊新潮　２…２０２５０１０２／０９ 週刊新潮　２…２０２５０１０２／０９
 週刊新潮　２０２５…２０２５０２２０ 週刊新潮　２０２５…２０２５０２２０
 ＬＤＫ　２０２５０２２０２５０２ ＬＤＫ　２０２５０２２０２５０２
 散歩の達人　２０２５０…２０２５０１ 散歩の達人　２０２５０…２０２５０１
 家庭画報　２０２５０１２０２５０１ 家庭画報　２０２５０１２０２５０１
 日経ＰＣ２１　２０２５…２０２５０１ 日経ＰＣ２１　２０２５…２０２５０１
 雑草と恋愛 雑草と恋愛
群 ようこ／[著… 『孤独のグルメ』巡礼ガイド 『孤独のグルメ』巡礼ガイド
週刊SPA!『孤… Ｎｅｗｔｏｎ（ニュート…２０２５０１ Ｎｅｗｔｏｎ（ニュート…２０２５０１
210.5　210.5
江戸三百藩の通知表　：　長州藩86… 江戸三百藩の通知表　：　長州藩86…
八幡 和郎／監修 もう一つの歴史をつくった女たち　：… もう一つの歴史をつくった女たち　：…
樋口 清之／著 徳川15代将軍と江戸時代265年 徳川15代将軍と江戸時代265年
本郷 和人／監修 日本近世史を見通す7 日本近世史を見通す7
 世界の先端を行く江戸時代のSDGs 世界の先端を行く江戸時代のSDGs
齋藤 勝裕／著 仇討考　：　仇討制度の総点検 仇討考　：　仇討制度の総点検
大津 千明／著 世界の先端を行く江戸時代のSDGs 世界の先端を行く江戸時代のSDGs
齋藤 勝裕／著 近世くずし字書状大事典 近世くずし字書状大事典
林 英夫／監修,… 江戸時代を知る、楽しむ。 江戸時代を知る、楽しむ。
永井 義男／監修… 図説江戸幕府 図説江戸幕府
大石 学／編著 江戸時代の暮らしと文化の絵事典　：… 江戸時代の暮らしと文化の絵事典　：…
安藤 優一郎／監… キャラ絵で学ぶ!江戸の暮らしと文化… キャラ絵で学ぶ!江戸の暮らしと文化…
千羽 ひとみ／文… 知識ゼロでも楽しく読める!江戸の文… 知識ゼロでも楽しく読める!江戸の文…
加唐 亜紀／監修 一冊でつかむ江戸の町と暮らし　：　… 一冊でつかむ江戸の町と暮らし　：　…
安藤 優一郎／監… 朝鮮通信使にかけた魂の軌跡　：　松… 朝鮮通信使にかけた魂の軌跡　：　松…
嶋村 初吉／著 江戸の家計簿　：　収入と物価と税金… 江戸の家計簿　：　収入と物価と税金…
磯田 道史／監修 沖田総司は黒猫を見たか　：　史談集 沖田総司は黒猫を見たか　：　史談集
中村 彰彦／著 近世古文書用語辞典 近世古文書用語辞典
佐藤 孝之／編,… 歴史の真相が見えてくる旅する日本史 歴史の真相が見えてくる旅する日本史
河合 敦／著 鷹と将軍　：　徳川社会の贈答システ… 鷹と将軍　：　徳川社会の贈答システ…
岡崎 寛徳／著 江戸時代はアンダーグラウンド 江戸時代はアンダーグラウンド
安藤 優一郎／著 日本近世史入門　：　ようこそ研究の… 日本近世史入門　：　ようこそ研究の…
上野 大輔／編,… 江戸時代謎の事件の真相　：　歴史の… 江戸時代謎の事件の真相　：　歴史の…
三浦 竜／著 徳川幕閣　：　武功派と官僚派の抗争 徳川幕閣　：　武功派と官僚派の抗争
藤野 保／著 もっと知りたい!江戸の暮らしと商い もっと知りたい!江戸の暮らしと商い
菅野 俊輔／監修 日本近世史を見通す2 日本近世史を見通す2
 日本近世史を見通す3 日本近世史を見通す3
 近世の気象災害と危機対応　：　凶作… 近世の気象災害と危機対応　：　凶作…
菊池 勇夫／著 お江戸はつらいよ　：　江戸の町は今… お江戸はつらいよ　：　江戸の町は今…
水戸 計／著 全国藩史小事典 全国藩史小事典
山口 隆治／著 日本近世史を見通す4 日本近世史を見通す4
 家康の誤算　：　「神君の仕組み」の… 家康の誤算　：　「神君の仕組み」の…
磯田 道史／著 大江戸旗本春夏秋冬 大江戸旗本春夏秋冬
戸森 麻衣子／著 綺堂江戸の話大全 綺堂江戸の話大全
岡本 綺堂／著,… 異国人たちの江戸時代 異国人たちの江戸時代
森田 健司／著 日本近世史を見通す6 日本近世史を見通す6
 日本近世史を見通す5 日本近世史を見通す5
 江戸に向かう公家たち　：　みやこと… 江戸に向かう公家たち　：　みやこと…
田中 暁龍／著 日本近世史を見通す1 日本近世史を見通す1
 江戸の格付事情 江戸の格付事情
安藤 優一郎／監… 弾左衛門と車善七　：　江戸のエタ頭… 弾左衛門と車善七　：　江戸のエタ頭…
塩見 鮮一郎／著 今こそ知りたい江戸五百藩　：　松前… 今こそ知りたい江戸五百藩　：　松前…
 江戸武士の日常生活　：　素顔・行動… 江戸武士の日常生活　：　素顔・行動…
柴田 純／著 江戸の暮らしと幕府のすべて 江戸の暮らしと幕府のすべて
菅野 俊輔／監修 江戸の借金　：　借りてから返すまで 江戸の借金　：　借りてから返すまで
荒木 仁朗／著 がんばった15人の徳川将軍　：　読… がんばった15人の徳川将軍　：　読…
房野 史典／著,… 将軍の世紀上巻 将軍の世紀上巻
山内 昌之／著 ビジュアル版江戸文化入門 ビジュアル版江戸文化入門
深光 富士男／著 将軍の世紀下巻 将軍の世紀下巻
山内 昌之／著 近世史を学ぶための古文書「候文」入… 近世史を学ぶための古文書「候文」入…
佐藤 孝之／監修…
遺跡・遺物-日本　日本-歴史-江戸時代
動物たちの江戸時代 動物たちの江戸時代
井奥 成彦／編著 江戸三百藩の通知表　：　長州藩86… 江戸三百藩の通知表　：　長州藩86…
八幡 和郎／監修 歩いて学ぶ日本古代史3 歩いて学ぶ日本古代史3
新古代史の会／編 もう一つの歴史をつくった女たち　：… もう一つの歴史をつくった女たち　：…
樋口 清之／著 徳川15代将軍と江戸時代265年 徳川15代将軍と江戸時代265年
本郷 和人／監修 世界の先端を行く江戸時代のSDGs 世界の先端を行く江戸時代のSDGs
齋藤 勝裕／著 歩いて学ぶ日本古代史2 歩いて学ぶ日本古代史2
新古代史の会／編 仇討考　：　仇討制度の総点検 仇討考　：　仇討制度の総点検
大津 千明／著 図解世界最古の縄文文明　：　文字よ… 図解世界最古の縄文文明　：　文字よ…
大谷 幸市／著 徳川家康と江戸幕府 徳川家康と江戸幕府
本郷 和人／監修 世界の先端を行く江戸時代のSDGs 世界の先端を行く江戸時代のSDGs
齋藤 勝裕／著 江戸の園芸 江戸の園芸
江戸遺跡研究会／… 近世くずし字書状大事典 近世くずし字書状大事典
林 英夫／監修,… 江戸時代のオタクファイル 江戸時代のオタクファイル
辛酸 なめ子／著 江戸時代を知る、楽しむ。 江戸時代を知る、楽しむ。
永井 義男／監修… 歩いて学ぶ日本古代史1 歩いて学ぶ日本古代史1
新古代史の会／編 図説江戸幕府 図説江戸幕府
大石 学／編著 蔦屋重三郎見るだけノート　：　江戸… 蔦屋重三郎見るだけノート　：　江戸…
安藤 優一郎／監… 明治の文人が語った「江戸の名残」 明治の文人が語った「江戸の名残」
江戸の記憶編集工… 生類憐み令事件の取調べと裁判　：　… 生類憐み令事件の取調べと裁判　：　…
後藤 正人／著 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を… 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 江戸時代の暮らしと文化の絵事典　：… 江戸時代の暮らしと文化の絵事典　：…
安藤 優一郎／監… <ロシア>が変えた江戸時代　：　世… <ロシア>が変えた江戸時代　：　世…
岩崎 奈緒子／著 江戸のメディア王蔦屋重三郎と時代を… 江戸のメディア王蔦屋重三郎と時代を…
三猿舎／著 江戸の性愛業 江戸の性愛業
永井 義男／著 変わる縄文　：　遺跡発掘作業員のわ… 変わる縄文　：　遺跡発掘作業員のわ…
今井 しょうこ／… キャラ絵で学ぶ!江戸の暮らしと文化… キャラ絵で学ぶ!江戸の暮らしと文化…
千羽 ひとみ／文… 遊王将軍・徳川家斉の功罪　：　賢臣… 遊王将軍・徳川家斉の功罪　：　賢臣…
鈴木 荘一／著 知識ゼロでも楽しく読める!江戸の文… 知識ゼロでも楽しく読める!江戸の文…
加唐 亜紀／監修 江戸幕府と情報管理 江戸幕府と情報管理
大友 一雄／著,… 大江戸24時　：　浮世絵で庶民ライ… 大江戸24時　：　浮世絵で庶民ライ…
堀口 茉純／著 一冊でつかむ江戸の町と暮らし　：　… 一冊でつかむ江戸の町と暮らし　：　…
安藤 優一郎／監… 蔦屋重三郎　：　江戸のメディア王と… 蔦屋重三郎　：　江戸のメディア王と…
山村 竜也／監修 田沼意次・意知父子を誰が消し去った… 田沼意次・意知父子を誰が消し去った…
秦 新二／著,竹… 南総里見八犬伝と江戸の流行りもの　… 南総里見八犬伝と江戸の流行りもの　…
菅野 俊輔／監修 徳川期の銭貨流通　：　貨幣経済を生… 徳川期の銭貨流通　：　貨幣経済を生…
藤井 典子／著 日本書紀と東アジア考古学 日本書紀と東アジア考古学
門田 誠一／著 東都歳事記　：　現代語訳 東都歳事記　：　現代語訳
斎藤 月岑／[著… 日本石造文化事典 日本石造文化事典
浜田 弘明／編集… 江戸の家計簿　：　収入と物価と税金… 江戸の家計簿　：　収入と物価と税金…
磯田 道史／監修 徳川海上権力論 徳川海上権力論
小川 雄／著 女の一生　：　川柳で追体験　：　江… 女の一生　：　川柳で追体験　：　江…
辛酸 なめ子／著 サムライ心得帖　：　戦術・武具から… サムライ心得帖　：　戦術・武具から…
スティーブン・タ… 沖田総司は黒猫を見たか　：　史談集 沖田総司は黒猫を見たか　：　史談集
中村 彰彦／著 天明三年浅間山大噴火を語り継ぐ　：… 天明三年浅間山大噴火を語り継ぐ　：…
天明三年を語り継… 超ビジュアル!日本の城大事典 超ビジュアル!日本の城大事典
矢部 健太郎／監… 落語の地図帳　：　江戸切絵図で旅す… 落語の地図帳　：　江戸切絵図で旅す…
飯田 泰子／著 江戸時代のスパイたち　：　泰平の世… 江戸時代のスパイたち　：　泰平の世…
大橋 義輝／著 元禄人間模様　：　変動の時代を生き… 元禄人間模様　：　変動の時代を生き…
竹内 誠／著 近世古文書用語辞典 近世古文書用語辞典
佐藤 孝之／編,…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。