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書誌情報サマリ

書名

ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで

著者名 片倉 康博／著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7

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タイトルコード 1000050329482
書誌種別 図書
書名 ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで
書名ヨミ ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ ベース ト ナル チャバ グザイ シロップ トッピング ノ クミアワセ カラ イレカタ エンシュツホウ マデ
著者名 片倉 康博／著 　 田中 美奈子／著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ　タナカ ミナコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数・枚数 207p
大きさ・形態 25cm
ISBN 978-4-416-62019-9
分類記号 596.7
内容紹介 ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。
著者紹介 飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。
件名1 茶



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115024399596.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613431446596.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911347652596.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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