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書誌情報サマリ

書名

酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス ニュートンムック

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2025.3

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タイトルコード 1000050755666
書誌種別 図書
書名 酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス ニュートンムック
書名ヨミ サケ ト ジンルイ ジンルイ ノ エイチ ノ ケッショウ サケ ノ サイエンス ニュートン ムック
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2025.3
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 28cm
ISBN 978-4-315-52895-4
分類記号 383.885
内容紹介 ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。
件名1 酒-歴史



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115903317383.8//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 東板橋0712125930383.8//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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