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書誌情報サマリ

書名

後藤加寿子のおせち料理

著者名 後藤 加寿子／著
著者名ヨミ ゴトウ カズコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050084538
書誌種別 図書
書名 後藤加寿子のおせち料理
書名ヨミ ゴトウ カズコ ノ オセチ リョウリ
著者名 後藤 加寿子／著
著者名ヨミ ゴトウ カズコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11
ページ数・枚数 94p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-579-21304-7
分類記号 596.4
内容紹介 武者小路千家に生まれ育った著者が、21センチ角の二段重、16センチ角の三段重のおせち料理を、細かな作り方のこつや、味わい方、楽しみ方とともに紹介する。お正月のご馳走や、おせちを肴に楽しむ献立も収録。
著者紹介 京都生まれ。料理研究家。「和食文化国民会議」副会長。「京都和食文化賞」受賞。著書に「和食のおさらい事典」「おいしいね。まずはおだしで。」など。
件名1 おせち料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114531406596.4//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613039064596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0915349509596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1011788825596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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