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書誌情報サマリ

書名

空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで

著者名 リチャード・フォス／著
著者名ヨミ リチャード フォス
出版者 原書房
出版年月 2022.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050467978
書誌種別 図書
書名 空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで
書名ヨミ ソラ ト ウチュウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ キキュウ リョカクキ カラ スペース シャトル マデ
著者名 リチャード・フォス／著 　 浜本 隆三／訳 　 藤原 崇／訳
著者名ヨミ リチャード フォス　ハマモト リュウゾウ　フジワラ タカシ
出版者 原書房
出版年月 2022.2
ページ数・枚数 341p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-562-05982-9
分類記号 687.2
内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
著者紹介 南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とSoFAB協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。著書に「ラム酒の歴史」がある。
件名1 航空輸送-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115422127687.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213122601687.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 蓮根　0412408103687.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 小茂根0812095671687.2//図書一般特集棚１５貸出可在庫　  ○
5 西台　0911360802687.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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