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書誌情報サマリ

書名

ルートヴィヒ2世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶

著者名 テオドア・ヒアナイス／著
著者名ヨミ テオドア ヒアナイス
出版者 教育評論社
出版年月 2024.3

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タイトルコード 1000050666127
書誌種別 図書
書名 ルートヴィヒ2世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶
書名ヨミ ルートヴィヒ ニセイ ノ ショクタク メルヘン オウ ニ ツカエタ キュウテイ リョウリニン ノ キオク
著者名 テオドア・ヒアナイス／著 　 森本 智子／訳
著者名ヨミ テオドア ヒアナイス　モリモト トモコ
出版者 教育評論社
出版年月 2024.3
ページ数・枚数 185,21p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-86624-098-5
分類記号 289.3
内容紹介 ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ2世の思い出を綴る。
著者紹介 ミュンヘン生まれ。14歳で料理人見習いとして宮廷厨房に入り、ルートヴィヒ2世の料理人を務める。王の死後ベルリンに移り、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世の宮廷厨房で勤務。



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115802440289.3/ﾙ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0412264676289.3/ﾙ/図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1011905938289.3/ﾙ/図書一般開架貸出可在庫　  ○

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