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書誌情報サマリ

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タイトルコード	1000050640970
書誌種別	図書
書名	美味しいサンマはなぜ消えたのか? 文春新書 1437
書名ヨミ	オイシイサンマワナゼキエタノカブンシュンシンショ 1437
著者名	川本大吾／著
著者名ヨミ	カワモトダイゴ
出版者	文藝春秋
出版年月	2023.12
ページ数・枚数	191p
大きさ・形態	18cm
ISBN	978-4-16-661437-0
分類記号	662.1
内容紹介	冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
著者紹介	東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。
件名1	水産業-日本

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