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書誌情報サマリ

書名

感謝の精進料理

著者名 杉本 節子/著
著者名ヨミ スギモト セツコ
出版者 本願寺出版社
出版年月 2013.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040233317
書誌種別 図書
書名 感謝の精進料理
書名ヨミ カンシャ ノ ショウジン リョウリ
著者名 杉本 節子/著
著者名ヨミ スギモト セツコ
出版者 本願寺出版社
出版年月 2013.3
ページ数・枚数 94p
大きさ・形態 28cm
ISBN 978-4-89416-100-9
分類記号 596.21
内容紹介 京都に伝わる家庭のおかず「おばんざい」をベースに、簡単な手順で作れる精進料理のレシピを紹介。野菜と豆腐などを組み合わせて精進の食材で肉・魚に似せて作る「もどき料理」や洋食メニューも満載。
著者紹介 料理研究家。随筆家。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長。TV料理番組の出演、料理講習会、大学講師等多方面で活躍。著書に「京のおばんざいレシピ」など。
件名1 精進料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0612788755596//図書一般開架貸出可在庫  

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