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書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい香料の本 B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ

著者名 光田 恵／編著
著者名ヨミ ミツダ メグミ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050621422
書誌種別 図書
書名 トコトンやさしい香料の本 B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
書名ヨミ トコトン ヤサシイ コウリョウ ノ ホン ビー アンド ティー ブックス キョウ カラ モノシリ シリーズ
著者名 光田 恵／編著 　 一ノ瀬 昇／著 　 跡部 昌彦／著 　 長谷 博子／著
著者名ヨミ ミツダ メグミ　イチノセ ノボル　アトベ マサヒコ　ハセ ヒロコ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.9
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-526-08295-5
分類記号 576.6
内容紹介 香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
著者紹介 岡山県生まれ。奈良女子大学大学院博士課程修了・博士(学術)の学位取得。大同大学かおりデザイン専攻教授。公益社団法人におい・かおり環境協会理事。人間-生活環境系学会副会長。
件名1 香料



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115741642576.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213031305576.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 清水　0310944776576.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 高島平0613226934576.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 東板橋0712076288576.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 志村　1011886722576.6//図書一般開架貸出可在庫　  ○
7 成増　1212251996576.6//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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