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書誌情報サマリ

書名

シェ・パニースへようこそ レストランの物語と46レシピ

著者名 アリス・ウォータース／著
著者名ヨミ アリス ウォータース
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2013.11

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タイトルコード 1000040312598
書誌種別 図書
書名 シェ・パニースへようこそ レストランの物語と46レシピ
書名ヨミ シェ パニース エ ヨウコソ レストラン ノ モノガタリ ト ヨンジュウロク レシピ
著者名 アリス・ウォータース／著 　 アン・アーノルド／絵 　 坂原 幹子／訳
著者名ヨミ アリス ウォータース　アン アーノルド　サカハラ ミキコ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2013.11
ページ数・枚数 135p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-87435-428-5
分類記号 596.23
内容紹介 世界中に「おいしい革命」を巻き起こす、スローフードの母アリス・ウォータース。アリスと友人たちが営むカリフォルニアのレストラン「シェ・パニース」の舞台裏を、娘ファニーの視点で描く物語。46のレシピつき。
著者紹介 1944年米国ニュージャージー州生まれ。教師を経て、オーガニックレストラン「シェ・パニース」をオープン。“カリフォルニア・キュイジーヌの祖”と呼ばれる。著書に「美味しい革命」など。
件名1 料理(西洋)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114042182596.23//Aﾐﾄ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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