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書誌情報サマリ

書名

箸はすごい

著者名 エドワード・ワン／著
著者名ヨミ エドワード ワン
出版者 柏書房
出版年月 2016.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040599327
書誌種別 図書
書名 箸はすごい
書名ヨミ ハシ ワ スゴイ
著者名 エドワード・ワン／著 　 仙名 紀／訳
著者名ヨミ エドワード ワン　センナ オサム
出版者 柏書房
出版年月 2016.6
ページ数・枚数 257p 図版12p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-7601-4712-0
分類記号 383.88
内容紹介 世界で毎日、15億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
著者紹介 1958年中国・上海生まれ。アメリカ・ローワン大学(公立。ニュージャージー州)および北京大学の歴史学(東洋史)教授。
件名1 箸



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114586425383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0412078241383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811821645383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1011743566383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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