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書誌情報サマリ

書名

おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子+化学=おいしい&楽しい! [1] 夏休みの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。

著者名 sachi_homemade／著
著者名ヨミ サチ ホームメイド
出版者 翔泳社
出版年月 2022.7

蔵書情報

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050595513
書誌種別 電子図書
書名 おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子+化学=おいしい&楽しい! [1] 夏休みの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。
書名ヨミ オウチ デ ツクレル ジッケン スイーツ レシピ オカシ プラス カガク イコール オイシイ アンド タノシイ ナツヤスミ ノ ジユウ ケンキュウ ニ カンサツ マトメカタ ノ コツ モ ケイサイ
著者名 sachi_homemade／著
著者名ヨミ サチ ホームメイド
出版者 翔泳社
出版年月 2022.7
ページ数・枚数 135p
ISBN 978-4-7981-7289-7
分類記号 596.65
内容紹介 お菓子のおいしさや食感、質感などは様々な化学的な原理で生まれます。色の変わるサイダー、溶けにくいアイスクリームなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。
著者紹介 熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。
件名1 菓子



目次


内容細目

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