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書誌情報サマリ

書名

お米の未来 再発見!コメの魅力

著者名 大坪 研一／監修
著者名ヨミ オオツボ ケンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.4

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タイトルコード 1000050586416
書誌種別 図書
書名 お米の未来 再発見!コメの魅力
書名ヨミ オコメ ノ ミライ サイハッケン コメ ノ ミリョク
著者名 大坪 研一／監修
著者名ヨミ オオツボ ケンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.4
ページ数・枚数 191p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-88927-286-4
分類記号 616.2
内容紹介 お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。
件名1 米



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114459426616.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213017660616.2//U図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 蓮根　0412240626616.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 高島平0613171951616.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 小茂根0811973862616.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 志村　1011874020616.2//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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