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書誌情報サマリ

書名

乳和食 目からウロコのおいしい減塩

著者名 小山 浩子／著
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7

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タイトルコード 1000040262910
書誌種別 図書
書名 乳和食 目からウロコのおいしい減塩
書名ヨミ ニュウワショク メ カラ ウロコ ノ オイシイ ゲンエン
著者名 小山 浩子／著 　 中村 丁次／監修
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ　ナカムラ テイジ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-07-289756-0
分類記号 596.21
内容紹介 牛乳と和食が出会うと、おいしさが倍増。しかも、牛乳のコクと旨味で減塩もできるから、毎日続けられます。ミルク茶碗蒸し、さばのミルクみそ煮、ミルク餅など、「ミルクマジック」を利用した減塩レシピを紹介します。
著者紹介 大手食品メーカー勤務を経て、フリー。出張スタイルの料理教室を立ち上げ、コーディネーター兼講師として活躍。著書に「頭の良い子に育つ育脳レシピ」など。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011448267596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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