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書誌情報サマリ

書名

南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵

著者名 渡貫 淳子／著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050560106
書誌種別 図書
書名 南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
書名ヨミ ナンキョク ノ ショクタク ジョセイ リョウリニン ガ キョクゲン ノ チ デ ミツケタ クラシ ノ チエ
著者名 渡貫 淳子／著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1
ページ数・枚数 175p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-259-56747-7
分類記号 297.9
内容紹介 1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
著者紹介 青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。
件名1 南極地方-紀行・案内記



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114434892297.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213156967297.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 清水　0311022305297.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 高島平0613159296297.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 小茂根0811963847297.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 西台　0915622698297.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
7 成増　1212113970297.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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