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書誌情報サマリ

書名

「能力」の生きづらさをほぐす

著者名 勅使川原 真衣／著
著者名ヨミ テシガワラ マイ
出版者 どく社
出版年月 2022.12

蔵書情報

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040221085
書誌種別 図書
書名 パイの歴史物語 お菓子の図書館
書名ヨミ パイ ノ レキシ モノガタリ オカシ ノ トショカン
著者名 ジャネット・クラークソン／著 　 竹田 円／訳
著者名ヨミ ジャネット クラークソン　タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2013.1
ページ数・枚数 181p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-04885-4
分類記号 383.8
内容紹介 昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
件名1 菓子-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115490372159/ﾃ/図書一般開架貸出可貸出中  ×

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