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書誌情報サマリ

書名

Mizukiの味つけ黄金比率 失敗なしでアレンジ∞

著者名 Mizuki／著
著者名ヨミ ミズキ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050543934
書誌種別 図書
書名 Mizukiの味つけ黄金比率 失敗なしでアレンジ∞
書名ヨミ ミズキ ノ アジツケ オウゴン ヒリツ シッパイ ナシ デ アレンジ ムゲンダイ
著者名 Mizuki／著
著者名ヨミ ミズキ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-05-801835-4
分類記号 596
内容紹介 味つけの黄金比率さえわかれば、料理はグッとラクになる。照り焼き、マスタードしょうゆ、甘辛つゆといった炒めもの・焼きもの・煮ものや、ナムル、ごまあえなど副菜の味つけレシピを紹介。切り取って使える味つけ一覧表付き。
著者紹介 料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格をもつ。雑誌、テレビ、企業のレシピ開発等で活躍。著書に「Mizukiの今どき和食」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114417050596//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 清水　0311021187596//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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