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書誌情報サマリ

書名

ケールのレシピ 強く、やさしく、美しい。魅せられるケールと料理

著者名 池尻 彩子／料理・レシピ
著者名ヨミ イケジリ サイコ
出版者 ソウ・スウィート・パブリッシング
出版年月 2024.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050733592
書誌種別 図書
書名 ケールのレシピ 強く、やさしく、美しい。魅せられるケールと料理
書名ヨミ ケール ノ レシピ ツヨク ヤサシク ウツクシイ ミセラレル ケール ト リョウリ
著者名 池尻 彩子／料理・レシピ 　 KALEZINE編集部／編
著者名ヨミ イケジリ サイコ　ケールジン ヘンシュウブ
出版者 ソウ・スウィート・パブリッシング
出版年月 2024.11
ページ数・枚数 124p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-9912211-8-7
分類記号 596.37
内容紹介 どんな料理も底上げし、甘みと旨みに驚き、ほろ苦さがクセになる美味しいケール料理の本。和洋中スイーツなど、5種類のケールを使った50以上のレシピを紹介。ケールの歴史や栄養についてのコラム、ケール農家一覧も掲載。
著者紹介 神戸・洋菓子店「ダニエル」勤務等を経てアトリエ「甘空」設立。自然派料理のお弁当、スイーツ、ケータリングのお店「amasora」オープン。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
0 2022/10/11

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