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書誌情報サマリ

書名

柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050519351
書誌種別 図書
書名 柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで
書名ヨミ カキ ノ オカシズクリ マルゴト コンポート カラ タルト パウンド ケーキ ミルフィーユ トロペジェンヌ ムシ ケーキ ヨウカン マデ
著者名 今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ　フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-416-52275-2
分類記号 596.65
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0213143770596.65//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0712278907596.65//Aｸﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811952464596.65//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0915611277596.65//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1012122131596.65//図書一般開架貸出可在庫　  ○
6 成増　1212101761596.65//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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