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書誌情報サマリ

書名

遺跡に学ぶ考古学クッキング クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味

著者名 海田 芙柚悸／著・編
著者名ヨミ カイダ フユキ
出版者 三恵社
出版年月 2022.7

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タイトルコード 1000050509613
書誌種別 図書
書名 遺跡に学ぶ考古学クッキング クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味
書名ヨミ イセキ ニ マナブ コウコガク クッキング クロアチア テッキ ジダイ ノ ソウサク リョウリ ト サンゼンネン ノ ジミ
著者名 海田 芙柚悸／著・編
著者名ヨミ カイダ フユキ
出版者 三恵社
出版年月 2022.7
ページ数・枚数 84p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-86693-656-7
分類記号 239.35
内容紹介 遺跡から発掘された食物の情報をもとに、2800年以上前のヨーロッパ人の食事を推測再現。青銅器・鉄器時代の出土食物、ハルシュタット文化の遺物なども紹介する。北海道・北東北の縄文遺跡群との比較対照も収録。
著者紹介 医学翻訳家。歯科医師。著書に「古代ガラスを巡る旅」など。
件名1 遺跡・遺物-クロアチア



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0213138971239.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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